„Schmeckt wie Zuhause“ …
… so lautet das Thema unseres „Akustischen Dioramas“, das ab sofort im Schloss Schönhausen zu besichtigten und anzuhören ist. Gefördert vom „European Cultural Heritage Year (ECHY)“, im Auftrag der Stiftung Preussische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg. Es geht also um kulturelles europäisches Erbe, typisch (?) deutsches Brot und Geschmack. Wie setze ich einen Sauerteig an? Was passiert mit der Sauerteigmutter aus mikrobiologischer Sicht? Das Diorama-Video, ein Produktionsfilm und weitere Rezepte gibt es auf unserer Webseite „schmeckt-wie-zuhause.de„.


